Aug 08
Vegan Manifesto: Why we should support GMO foods and biotechnology research Genetic Literacy Project – 20 de Abril, 2016 Por Diana Peña Traducido por Juan Drewjn Mi nombre es Diana Peña, y soy una amante del yoga, ciclista, ambientalista, evito el aceite de palma, lectora de ingredientes veganos. Obtengo el 92.4% de mis calorías mensuales …
Jan 15
Por Daniel Norero ¿Te imaginas una papa resistente a los machucones – reduciendo en millones de kilogramos el desperdicio anual de alimentos? ¿Además resistente al fatal hongo del tizón tardío y el virus PVY? ¿Que necesita millones de litros menos de agua para su cultivo? ¿Que reduce en millones de kilogramos la emisión de CO2 y en miles …
Jan 06
10 ways CRISPR (gene-editing) can fight poverty Globalcitizen, 27 de noviembre – 2015 Por Joe McCarthy Traducido por Diego Morales Imágenes y comentarios agregados por Daniel Norero ¿Has oído hablar acerca de CRISPR? Quizás has escuchado el término completo: repetidos cortos palindrómicos aglomerados y regularmente espaciados, o quizás no. Si no lo has oído, estoy seguro que pronto …
Oct 27
With G.M.O. Policies, Europe Turns Against Science The New York Times 24 de Octubre, 2015 Por Mark Lynas Traducido por Sí Quiero Transgénicos Llámelo la “Coalición de los Ignorantes”. Por la primera semana de octubre, 17 países europeos habían utilizado las nuevas normas de la Unión Europea para anunciar la prohibición de los cultivos modificados …
Sep 10
Por Daniel Norero Actualmente las enfermedades cardiovasculares representan la causa número uno de muerte a nivel global, con alrededor de un 30% del total de muertes por año. Es por eso que, por ejemplo, la gente que sufre de enfermedades como la hipertensión arterial o desajustes metabólicos como un nivel alto de colesterol debe acudir regularmente al médico para controlar …
Aug 29
Versión original en inglés: Gluten-free GM wheat can help celiac patients Biology Biofortified – 28 de Agosto, 2015 Por Daniel Norero ¿Has mirado alguna vez la clásica pirámide nutricional? ¿O el más reciente y actualizado “MiPlato” del USDA? Consisten en imágenes gráficas para indicar de forma simple el tipo y cantidad de alimentos necesarios en una dieta balanceada …
Jun 01
Off-patent GMO soybeans: What happens now? Biofortified – 12 de Diciembre, 2014. Por Karl Haro von Mogel Traducido y adaptado por Carlos Monroy El mundo de los OGMs ‘genéricos’ está llegando, sin embargo aún quedan algunos asuntos prácticos por resolver. “Demandas por el uso de semillas patentadas por las empresas”, es quizá un argumento muy citado por …
Apr 21
Better Know a Scientist: Interview with Estefania Elorriaga on Site-Specific Nucleases FrankenFoodFacts – 10 de Marzo, 2015 Entrevista por Layla Parker-Katiraee Esta semana en “Conozcamos a un Científico“, estaremos entrevistando a Estefanía Elorriaga. Ella está en medio de su tesis de doctorado en el laboratorio del Dr. Steven Strauss en el Departamento de Sociedad y Ecosistemas …
Mar 21
Por Carlos Monroy Cada 21 y 22 de marzo se celebra a nivel mundial los días de los bosques y el agua, respectivamente. Estas fechas declaradas por la Organización de las Naciones Unidas tienen por objetivo concientizar a la población sobre la importancia de estos recursos naturales, los cuales, actualmente se encuentran amenazados por las …
Mar 16
Por Daniel Norero Una de las críticas infundadas muy frecuentes contra los cultivos GM/transgénicos es que estos “causan alergias, y además, las han aumentado en la última década“. Antes de explicar porque esto no es más que un mito, quiero hacer referencia a un hecho importante: En el caso de las alergias alimentarias, si tomamos como …
Mar 11
Global Risks of Rejecting Agricultural Biotechnology Genetic Literacy Project – 9 de Diciembre, 2014 Por Calestous Juma Traducido por Carlos Monroy En un mundo donde la demanda alimentaria de la población va en aumento y que para 2050 casi se duplicará, la biotecnología puede llevar a un incremento de la seguridad alimentaria, así como mejorar …
Jan 02
Por Daniel Norero Última Actualización: 18 de Agosto, 2017 Actualmente existe a nivel social y político una polémica en torno a la seguridad de los alimentos transgénicos, los cuales han sido producidos a partir de cultivos genéticamente modificados (GM). Estos se han modificado a través de técnicas de ingeniería genética mediante la inserción de genes …
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